秋から冬にかけて、ご飯がよりおいしく感じる季節になってきましたね。
焼肉やラーメン、お肉や海鮮のコース料理も魅力的ですが、年末に備えてヘルシーな野菜料理をたくさん食べて内臓をリフレッシュさせるのはいかがでしょうか？
以前からご紹介しているように、高円寺にはお洒落な店や個性的なお店がいっぱい。
そこで今回は、ヴィーガン料理を提供している、お洒落で温かみのあるレストランをご紹介しましょう。
野菜好きな方はもちろんですが、落ち着いた店内でリーズナブルにゆったり食事をしたい方や、罪悪感なく満腹にご飯が食べたい方にもお勧めです！
大人におススメ。ヴィーガンとは
「肉、魚、卵、乳製品などの動物性食材を一切使用せず、野菜と穀物などの植物性食材のみで作られた食事をする完全菜食主義者のこと」
大豆ミートというお肉の代わりになるような食材や、鰹だしを昆布出汁にしたり、牛乳は豆乳やココナッツミルクで代用したりと、いろいろと考えられています。
身体に負担をかけるものが少ないので普段ヘビーな食生活を送っている人にこそおススメです。
ウッディーで楽しそうな店内
メウノータウェブサイトより
パル商店街からわき道に入り住宅街へ向かう通り沿いにお店があります。
二階のお店に続く階段の入り口に、店の案内と名前をかくボードがおいてありました。
開店５分前くらいにお店に行ったのですが、すでに二組の名前が書かれていました。
12:00のオープン時間になると、店員さんが案内をしに迎えにきてくれて、お客は順番に並んで階段を上ります。
お店に入ると、入った順に好きな席を選んで座っていいとのことです。
三番目に入った私は、こんな広い席を1人で使うことになってしまいました。
なんて贅沢なのでしょう。
どうやら店内は4組までしか入ることが出来ない席の配置です。過去の口コミ投稿を見ると、2人席が何個もあったように見えます。
もったいない気がしましたが、しっかりとコロナ対策として密にならないようにしているのかもしれないですね。
ドライフラワーをメインに、観葉植物やカラフルな紙、楽器や動物モチーフのかわいらしい小物などで装飾された、楽しそうな空間の店内です。
そんなお店はオープンしてまもなく満席になりました。
続々とお客さんが入店し予約をして出ていきましたが、どこで待機しているのか、どのタイミングでお店に戻ってきているのかは確認でませんでした。
しかし他にも沢山お店がある上待つところも無いのに、予約していくほど魅力的なお店なのだと思いました。
わくわくするカラフルなメニュー
メニューには、カレーライスやタコライスといった一見重ためなものがあります。
ちょっと気にはなるのですが、ここはやっぱり人気のあるお勧めのランチプレートをチョイスしました。
新鮮なお野菜やスーパーフードを使っていて見た目もカラフルで見ているだけで楽しいですね。かつて管理栄養士さんに聞いた話ですが、「お皿をカラフルに彩ることで栄養バランスが摂れてくる」そうです。
本日のスープは「カリフラワーとコーン」なかなか自分では作らない組み合わせです。
レンコンステーキ、お豆や、キャベツ、かぼちゃなど、日常でよく使う野菜を、スーパーフードとお店独自の優しい味付けでを組み合わせることで、普段自分では作らない珍しい味わいを楽しめます。
因みに写真の真ん中は、白米よりもミネラルやビタミン、食物繊維が豊富と言われている玄米ご飯です。
野菜ばっかだから絶対足りないと思いきや、お腹いっぱい。近くにいたお姉さんが「ご飯は少な目で」と注文。私もそうすればよかった、、、満腹！でも罪悪感無し！！
私が食べに行ったときはこの内容のプレートでしたが、もちろん季節によって内容は変わってきます。
メニューに使われているスーパーフードとは、、、
一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品こと。
スーパーフードの始まりは1980年代頃のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめた。
要するに！栄養が豊富で身体にものすごく良い食材ということ！！
こんな菜食料理を、毎日何品も自宅で作るのは難しそうですが、、、
もし！毎日食べたら腸内すっきりお肌つるつるになりそうな気がします！！
ヒマラヤの岩塩
ところでテーブルの上には紫のようなピンクのようなお塩があったので聞いてみました。
こちらはヒマラヤ山脈付近で採取された塩、「ヒマラヤ岩塩」で、硫黄分や鉄分が多いそうです。通常の塩に比べてうまみ成分が強いとのこと。
ご飯が優しい味なのでちょっと味を足したいときに使うといいですね。
少量でも塩分を感じられるので、元の味を邪魔しないのがとてもいい！
見た目もきれいで、テーブルに置いてインテリアのように空間になじみます。
岩塩の話を聞いていたら、一番乗りで入店したお客さんが、「あ！そうだったんですね」と
反応されていました。何年も来ているのに今知ったとのことで、ありがとうございますと感謝されました(笑) やはり、常連さんでしたか！
テイクアウト弁当
メウノータにはまだまだ魅力があります。それはテイクアウト弁当！！
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お弁当を詰めるまでの動画ものせていまして、実に食欲そそりませんか？？
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こちらももちろん季節によって旬の野菜が変わるのでメニューも変わります。
地元に住んでいたら、頻繁に買いに行きそうです。今日はどんな野菜がおいしく食べられるんだろうかとワクワクしますね。
乳卵不使用おやつ
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不定期に焼いているクッキー。
私が行ったときはなくて残念でした。
健康志向やダイエットに効果的という印象があるヴィーガンのおやつなら、食べても罪悪感なさそうじゃないですか？？しかも手作りでその場で焼いているので、かなり魅力的です。
いつ焼きあがるかはSNSで確認しましょう！
クリスマスケーキ 手作り教室
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毎年クリスマスケーキの予約もしているそうですが、なんと手作りケーキ教室もあるのです！！
ヴィーガンのクリスマスケーキ気になりますね。見た目もとってもかわいいです。
一部のレシピ公開
最近ではYouTubeで一部のレシピを公開中です。
さらにはレシピ本も販売しています！お店で立ち読みさせてもらいましたが、とても魅力的でした。
ヴィーガン料理への思い
お店のシェフの方は、
「動物性のものを我慢したり野菜しか食べてはいけないという、制限をする考えではなく、美味しく野菜を食べたい。野菜料理を楽しみたい！という軽やかで楽しい気持ちをもって欲しい」という思いをSNSに綴っていました。
お料理がとても好きで、それ以上に美味しいものを食べている人、食事を楽しんでいる人から漂ってくる空気が好きとのこと。
お店の楽しそうな内装に加え、ケーキ教室や、イベントでライブ演奏などもやっていたこともあったそうで、「楽しめる場所」というテーマがあるのかなと思いました。
ホールスタッフの方は、ものすごく物腰の柔らかい男性でした。
気配りが行き届いていて、こちらの合図にすぐに反応して来てくれますし、メニューについても質問なども、笑顔で丁寧に応えてくれていました。
楽しく作られた菜食料理を楽しくたべよう
お店の内装や店員さんの空気感、SNSの記事の内容をみても、とても好感が持てました。
季節によってメニューが変わるので、その時の旬の食材を手作りで食べられるという魅力。
そのうえご飯はヘルシーなのに満足感があって、満腹なのに罪悪感はありません。
テイクアウトやヴィーガンおやつ、レシピの公開や、手作りケーキ教室など、盛りだくさんなメウノータ。
是非ともどれか一つでも実際にかかわってみてはいかがでしょうか？？
詳細情報・アクセス
| 住所 | 杉並区高円寺南3-45-11 2F |
| 営業時間 | ランチ 12:00～14:30 L.O. (15:30 close) ディナー 17:30～21:30 L.O. (22:30 close) |
| 定休日 | 月、火。水曜日はディナータイムのみの営業 |
| Tel&Fax | 03-5929-9422 |
| ウェブサイト | http://www.meunota.com/ |
